Entrevistas | No Toquen Nada | 24/04/2019 | Foto: DelSol
Investigaciones científicas para “desmitificar” alimentos y descubrir nuevos ingredientes
Entrevista a la directora del Departamento Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Católica, Sonia Cozzano, y la ingeniera de Alimentos Ana Curutchet.