Entrevistas | No Toquen Nada | 08/08/2022 | Foto: José Benítez / NTN (Todos los derechos reservados)
Cuando el sabor del dulce de leche es una ciencia: la evaluación sensorial que hace el LATU
Entrevista a dos integrantes del Departamento de Análisis de Productos Agropecuarios del LATU, la química farmacéutica Liliana Vila y la ingeniera de alimentos Victoria Figueredo.